Tiramisù Vegano

27/01/2020

Ingredientes para o Creme Branco:

• 100g de castanha de caju crua.

• 2 colheres (de sopa) de açúcar demerara.
  
  
• 4 gotas de essência de baunilha
  Água.

Ingredientes para o Creme de Café:

• 2 colheres (de sopa) de cacau.

• ½ xícara de Café Padre Victor.

• 100g de tofu extra firme.

• 2 colheres (de sopa) de açúcar demerara.

• 50g de chocolate 70% cacau.

Preparo do Creme Branco:

Bata tudo no liquidificador até obter um creme grosso que não caia na colher. Leve a geladeira por 2 horas.

Preparo do Creme de Café:

Derrame o chocolate em banho-maria, depois acrescente o Café Padre Victor já com açúcar. 

Junte o cacau e o tofu, e bata tudo no liquidificar até obter um creme firme. Leve a geladeira por 2 horas.

Montagem:

Uma camada de creme branco e outra de creme de café. Aí, é só decorar com grãos de café e cacau em pó.

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